Ceviche de atun 250 grms
Hummus, pisto de aceitunas con palta, ceviche de shitake, palmitos y alcachofas acompañada de tostadas.
Entraña de vacuno, filete de cerdo ahumado, chorizo artesanal de Curauma y pechuga de pollo acompañada de pasta de ajos asados con oliva, chanco en piedra y canasta de tostadas
Cortes de atún fresco marinados en soja, oliva, sésamo y jugo de limón, sobre cama de palta y tostadas.
Cortes de filete de vacuno fresco marinados con alcaparras, pepinillos, cebolla blanca, ciboulette, salsa Worcestershire y limón, acompañado de tostaditas.
